cornicione ripieno di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini rossi, olive nere della Riviera Ligure, crudo di Parma stagionatura 30 mesi e crema di Grana Padano dop
pomodoro di San Marzano sul Sarno condito con pancetta magra affumicata a cubetti e guanciale, fiordilatte, pecorino romano dop e basilico fresco
pesto di basilico alla genovese, fiordilatte, zucchine, pomodorini semi-dried aromatizzati e burrata d'Andria igp
pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dop, cipolle rosse caramellate, bacon croccante
pomodoro di San Marzano sul Sarno, fiordilatte, stracciatella d'Andria igp, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, basilico fresco
cornicione ripieno di ricottasi bufala, pomodoro di San Marzano sul Sarno, fiordilatte, pomodorini datterini rossi, pesto al basilico e pinoli trittati, olio extra vergine di oliva e basilico fresco
crema di pistacchi siciliani, fiordilatte, mortadella La Sposa Capitelli, stracciatella d'Andria igp e granella di pistacchi
cornicione ripieno di ricotta e cotto Capitelli, pomodoro di San Marzano sul Sarno, fiordilatte, bacon croccante e crema al Parmigiano Reggiano dop 24 mesi
pomodoro di San Marzano sul Sarno, olive della Riviera Ligure, stracciatella d'Andria igp, filetti di alici del Mediterraneo, pomodorino semi-dried aromatizzato, aglio tritato, origano e basilico
cornicione ripieno di ricotta di bufala e bacon croccante, pomodoro di San Marzano sul Sarno, salame piccante Napoli, cipolle caramellate, fiordilatte e 'nduja
crema di zucca mantovana, fiordilatte, gorgonzola dop, funghi porcini e salamella della Franciacorta
pesto di basilico e pinoli trittati, fiordilatte, zucchine, gamberi* argentini con codino, stracciatella d’Andria igp e granella di pistacchi
cornicione ripieno di ricotta al pistacchio, fiordilatte, crema di pistacchi siciliani, prosciutto crudo di Parma dop stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e granella di pistacchio