I partenopei

cornicione ripieno di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini rossi, olive nere della Riviera Ligure, crudo di Parma stagionatura 30 mesi e crema di Grana Padano dop

pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dop, cipolle rosse caramellate, bacon croccante

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, stracciatella d'Andria igp, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, basilico fresco

cornicione ripieno di ricotta, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, pomodorini datterini rossi, pesto al basilico e pinoli trittati, olio extra vergine di oliva e basilico fresco

crema al pistacchio di Bronte dop, fiordilatte, prosciutto cotto salumificio Capitelli, stracciatella d'Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop

cornicione ripieno di ricotta e cotto, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, bacon croccante e crema al Parmigiano Reggiano dop 24 mesi

pomodoro di San Marzano del Sarno, olive della Riviera ligure, stracciatella d'Andria igp, filetti di alici del Mediterraneo, aglio tritato, origano e basilico

cornicione ripieno di ricotta di latte vaccino e bacon croccante, pomodoro di San Marzano del Sarno, salame piccante Napoli, cipolle caramellate, fiordilatte e olio piccante

crema di zucca mantovana, fiordilatte, gorgonzola di bufala, funghi trifolati e speck del Sud Tirol

Pesto di basilico con pinoli trittati, fiordilatte, zucchine, gamberi argentini con codino, stracciatella d’Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop

cornicione ripieno di stracciatella al pistacchio, fiordilatte, crema al pistacchio di Bronte dop, prosciutto crudo di Parma dop stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e granella di nocciole del Piemonte