MUST TRY
fiordilatte, salamella della Franciacorta, cipolla rossa in doppia cottura, pesto di datterini gialli
cornicione ripieno di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini rossi, olive nere della Riviera Ligure, crudo di Parma stagionatura 30 mesi e crema di Grana Padano dop
pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dop, cipolle rosse caramellate, bacon croccante
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pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, burrata d'Andria igp, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, basilico fresco
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cornicione ripieno di ricotta, pomodoro di San Marzano del Sarno, pomodorini datterini, stracciatella d'Andria igp, olio extra vergine di oliva e basilico fresco
crema al pistacchio di Bronte dop, fiordilatte, prosciutto cotto salumificio Capitelli, stracciatella d'Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop
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cornicione ripieno di ricotta e cotto, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, bacon croccante e crema al Parmigiano Reggiano dop 24 mesi
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pomodoro di San Marzano del Sarno, olive della Riviera ligure, stracciatella d'Andria igp, filetti di alici del Mediterraneo, pomodorino spicchio del sole aromatizzato, aglio tritato, origano e basilico
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cornicione ripieno di ricotta di latte vaccino e bacon croccante, pomodoro di San Marzano del Sarno, salame piccante Napoli, cipolle caramellate, fiordilatte e 'nduja a parte
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crema di zucca mantovana, fiordilatte, funghi porcini, speck del Sud Tirol e scaglie di Grana Padano dop
Pesto di basilico con pinoli trittati, fiordilatte, zucchine, gamberi argentini con codino, stracciatella d’Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop
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cornicione ripieno di stracciatella al pistacchio, fiordilatte, crema al pistacchio di Bronte dop, prosciutto crudo di Parma dop stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e granella di nocciole del Piemonte
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