I partenopei

CASERTA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, cipolle rosse, salsiccia di maialino nero casertano e origano

Nduja e Co.

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, salame piccante, 'nduja e bacon

Bufala e olive

mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini rossi, olive nere della Riviera Ligure, crudo di Parma stagionatura 30 mesi e crema di Grana Padano dop

Norma

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, melanzane saltate al pomodorino, ricotta salata e basilico cristallizzato

PORZIONE DI PATATINE FRITTE

PARMA DOP

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, burrata d'Andria igp, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, basilico fresco

MARGHERITONA

cornicione ripieno di ricotta, pomodoro di San Marzano del Sarno, pomodorini datterini, stracciatella d'Andria igp, olio extra vergine di oliva e basilico fresco

MARGHERITA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte caseificio dei Cigni, grana padano grattugiato, basilico e olio extra vergine del Garda

DOC

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana dop e basilico

ORTOMIA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, funghi, cipolle fritte, olive della Riviera Ligure e carciofi

DIAVOLA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, salame piccante

MANTOVANA

crema di zucca mantovana, fiordilatte, funghi porcini, salamella della Franciacorta e scaglie di Grana Padano dop

WÜRSTEL E PATATINE

pomodoro San Marzano del Sarno, fiordilatte, patatine fritte olandesi con buccia, würstel

CAPRICCIOSETTA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, prosciutto cotto salumificio Capitelli, carciofi con gambo alle erbe, funghi trifolati e olive nere della Riviera Ligure

Profumi di giallo

vellutata al datterino giallo, fiordilatte, Grana Padano grattuggiato, crumble di pane aromatizzato, cipolle rosse croccanti e burrata d’Andria igp

Code di hummus

fiordilatte, hummus di ceci, gamberi argentini con codino conditi con olio extra vergine di oliva e prezzemolo

BLU BACON

pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dop, cipolle rosse caramellate, bacon croccante

BRONTOLA

crema al pistacchio di Bronte dop, fiordilatte, prosciutto cotto salumificio Capitelli, stracciatella d'Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop

DECISA

cornicione ripieno di ricotta e cotto, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, bacon croccante e crema al Parmigiano Reggiano dop 24 mesi

ALICE

passata di pomodorino giallo, olive della Riviera ligure, stracciatella d'Andria igp, filetti di alici del Mediterraneo, pomodorino spicchio del sole aromatizzato, aglio tritato, origano e basilico

DIAVOLACCIA

cornicione ripieno di ricotta di latte vaccino e bacon croccante, pomodoro di San Marzano del Sarno, salame piccante Napoli, cipolle caramellate, fiordilatte e 'nduja a parte

VERDIANA

Pesto di basilico con pinoli trittati, fiordilatte, zucchine, gamberi argentini con codino, stracciatella d’Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop

SUPREMA

cornicione ripieno di stracciatella al pistacchio, fiordilatte, crema al pistacchio di Bronte dop, prosciutto crudo di Parma dop stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e granella di nocciole del Piemonte

ORTOVEGAN

pomodoro di San Marzano del Sarno, mozzarella vegetale, funghi, cipolle fritte, hummus di ceci e olive della Riviera Ligure

Giallo di sera

passata di pomodorino giallo, mozzarella vegetale, crumble di pane aromatizzato, cipolla rossa croccante e stracciatella vegetale

Bresaola

pomodoro di San Marzano del Sarno, mozzarella vegetale, funghi, bresaola vegetale(contiene glutine), cipolla croccante

Norma veg

pomodoro di San Marzano del Sarno, melanzane saltate al pomodorino, ricotta vegetale e basilico cristallizzato

Boscaiola

pomodoro di San Marzano del Sarno, mezzarella di anacardi, salsiccia vegetale Beyond Meat(non contiene glutine), funghi trifolati e patate al forno

Giallo zucca

Crema di zucca mantovana, funghi porcini, salsiccia vegetale (non contiene glutine) e mozzarella vegetale di anacardi

VEGANRITA

pomodoro di San Marzano del Sarno, mezzarella di anacardi, olio extra vergine e basilico fresco

BIG RITA

cornicione ripieno di ricotta vegana, pomodoro di San Marzano del Sarno, stracciatella vegetale, pomodorini datterini rossi, olio extra vergine di oliva e basilico fresco

VEGACCIOSA

pomodoro di San Marzano del Sarno, mezzarella di anacardo, prosciutto cotto veg, funghi trifolati, carciofi alle erbe e olive nere della Riviera Ligure

GUSTOSA

crema al pistacchio di Sicilia, mezzarella di anacardo, zucchine, prosciutto cotto vegetale (contiene glutine)e granella di pistacchio

LIGURE

pomodoro di San Marzano del Sarno, pomodorini datterini rossi, pesto genovese e stracciatella vegetale

VEGOLACCIA

cornicione ripieno di ricotta di anacardo, pomodoro San Marzano, cipolle caramellate, mezzarella, salsiccia vegetale e olio piccante (l'affettato vegano non contiene glutine)

SCROCCHIA CRUDO

impasto scrocchia senza glutine, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e pomodori rustici

SCROCCHIA MARGHERITA

impasto scrocchia senza glutine, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte e basilico fresco

SCROCCHIA VEGANRITA (no lattosio)

impasto scrocchia senza glutine, pomodoro di San Marzano del Sarno, formaggio vegetale a base di anacardi e mandorle, basilico fresco

SCROCCHIA COTTO

impasto scrocchia senza glutine, stracciatella d'Andria igp, cotto Capitelli, crema di pistacchio siciliano e granella di pistacchio

Informazioni generali

L'impasto senza glutine è di nostra produzione. Gli affettati vegani contengono glutine, tranne la salsiccia Beyond Meat. La pizza senza glutine viene cotta in teglia, in una camera a parte del forno; tuttavia non si garantisce una totale non contaminazione in fase di preparazione.

Come scegliere

Oggi la tua senza glutine la vuoi tonda napoletana o scrocchia romana? Scegli la base che preferisci e aggiungila ad una pizza dal menù, tutte le pizze possono essere fatte senza glutine, tranne quelle con i cornicioni ripieni. Oppure, scegli uno degli abbinamenti che abbiamo selezionato appositamente per te con l'impasto senza glutine già incluso.