I partenopei

Tirolese

Pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, brie, funghi e speck del Sud Tirol

Giallo Marinara

passata di datterino giallo, pomodorini rossi in cottura, aglio, origano, scaglie di Grana Padano dop e basilico fresco

Norma

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, melanzane saltate al pomodorino, ricotta salata e basilico cristallizzato

PORZIONE DI PATATINE FRITTE

MARGHERITA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte caseificio dei Cigni, grana padano grattugiato, basilico e olio extra vergine del Garda

DOC

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana dop aggiunta fuori cottura e basilico

ORTOMIA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, melanzane, cipolla rossa, zucchine e carciofi

DIAVOLA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, salame piccante

WÜRSTEL E PATATINE

pomodoro San Marzano del Sarno, fiordilatte, patatine fritte olandesi con buccia, würstel

CAPRICCIOSETTA

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, prosciutto cotto salumificio Capitelli, carciofi con gambo alle erbe, funghi trifolati e olive nere della Riviera Ligure

Bufala e olive

cornicione ripieno di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini rossi, olive nere della Riviera Ligure, crudo di Parma stagionatura 30 mesi e crema di Grana Padano dop

Profumi di giallo

fiordilatte, salamella della Franciacorta, cipolla rossa in doppia cottura, pesto di datterini gialli

PARMA DOP

pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, burrata d'Andria igp, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, basilico fresco

BLU BACON

pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola dop, cipolle rosse caramellate, bacon croccante

MARGHERITONA

cornicione ripieno di ricotta, pomodoro di San Marzano del Sarno, pomodorini datterini, stracciatella d'Andria igp, olio extra vergine di oliva e basilico fresco

BRONTOLA

crema al pistacchio di Bronte dop, fiordilatte, prosciutto cotto salumificio Capitelli, stracciatella d'Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop

DECISA

cornicione ripieno di ricotta e cotto, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte, bacon croccante e crema al Parmigiano Reggiano dop 24 mesi

ALICE

pomodoro di San Marzano del Sarno, olive della Riviera ligure, stracciatella d'Andria igp, filetti di alici del Mediterraneo, pomodorino spicchio del sole aromatizzato, aglio tritato, origano e basilico

DIAVOLACCIA

cornicione ripieno di ricotta di latte vaccino e bacon croccante, pomodoro di San Marzano del Sarno, salame piccante Napoli, cipolle caramellate, fiordilatte e 'nduja a parte

MANTOVANA

crema di zucca mantovana, fiordilatte, funghi porcini, speck del Sud Tirol e scaglie di Grana Padano dop

VERDIANA

Pesto di basilico con pinoli trittati, fiordilatte, zucchine, gamberi argentini con codino, stracciatella d’Andria igp e granella di pistacchio di Bronte dop

SUPREMA

cornicione ripieno di stracciatella al pistacchio, fiordilatte, crema al pistacchio di Bronte dop, prosciutto crudo di Parma dop stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e granella di nocciole del Piemonte

Beyond Chips

pomodoro di San Marzano del Sarno, mozzarella vegetale, salsiccia vegetale Beyond Meat e patatine fritte

ORTOVEGAN

pomodoro di San Marzano del Sarno, mozzarella vegetale, melanzane, cipolle rosse, carciofi alla romana e zucchine

Siciliana

pomodoro di San Marzano del Sarno, melanzane saltate al pomodorino, mozzarella vegetale, olive della Riviera Ligure e olio all'aglio

Giallo di sera

mozzarella vegetale, salsiccia Beyond Meat, cipolla rossa in doppia cottura, pesto di datterini gialli e crumble di pane aromatizzato

Giallo zucca

Crema di zucca mantovana, funghi porcini, melanzane a funghetto, mozzarella vegetale di anacardi e cipolle fritte

Boscaiola

pomodoro di San Marzano del Sarno, mezzarella di anacardi, salsiccia vegetale Beyond Meat(non contiene glutine), funghi trifolati e patate al forno

VEGANRITA

pomodoro di San Marzano del Sarno, mezzarella di anacardi, olio extra vergine e basilico fresco

BIG RITA

cornicione ripieno di ricotta vegana, pomodoro di San Marzano del Sarno, stracciatella vegetale, pomodorini datterini rossi, olio extra vergine di oliva e basilico fresco

VEGACCIOSA

pomodoro di San Marzano del Sarno, mezzarella di anacardo, prosciutto cotto veg, funghi trifolati, carciofi alle erbe e olive nere della Riviera Ligure

GUSTOSA

crema al pistacchio di Sicilia, mezzarella di anacardo, zucchine, prosciutto cotto vegetale (contiene glutine)e granella di pistacchio

LIGURE

pomodoro di San Marzano del Sarno, pomodorini datterini rossi, zucchine, pesto genovese e stracciatella vegetale

VEGOLACCIA

cornicione ripieno di ricotta di anacardo, pomodoro San Marzano, cipolle caramellate, mezzarella, salsiccia vegetale e olio piccante (l'affettato vegano non contiene glutine)

SCROCCHIA COTTO

impasto scrocchia senza glutine, stracciatella d'Andria igp, cotto Capitelli, crema di pistacchio siciliano e granella di pistacchio

SCROCCHIA CRUDO

impasto scrocchia senza glutine, crudo di Parma stagionatura 30 mesi, stracciatella d'Andria igp e pomodori rustici

SCROCCHIA MARGHERITA

impasto scrocchia senza glutine, pomodoro di San Marzano del Sarno, fiordilatte e basilico fresco

SCROCCHIA VEGANRITA (no lattosio)

impasto scrocchia senza glutine, pomodoro di San Marzano del Sarno, formaggio vegetale a base di anacardi e mandorle, basilico fresco

Informazioni generali

L'impasto senza glutine è di nostra produzione. Gli affettati vegani contengono glutine, tranne la salsiccia Beyond Meat. La pizza senza glutine viene cotta in teglia, in una camera a parte del forno; tuttavia non si garantisce una totale non contaminazione in fase di preparazione.

Come scegliere

Oggi la tua senza glutine la vuoi tonda napoletana o scrocchia romana? Scegli la base che preferisci e aggiungila ad una pizza dal menù, tutte le pizze possono essere fatte senza glutine, tranne quelle con i cornicioni ripieni. Oppure, scegli uno degli abbinamenti che abbiamo selezionato appositamente per te con l'impasto senza glutine già incluso.